In der Neuzeit :
1995 hat der Eckernförder Bürger Herr Hendrik Lückenga die Geschichte vom Kakabellenbier wieder entdeckt und das Bier wieder brauen lassen.
Das Bier erfreute sich grosser Beliebtheit in der Gastronomie, auf Veranstaltungen und in den Supermärkten.
Zeitweise wurde das Bier von der Ricklinger Landbrauerei, Familie Lämmer gebraut und vertrieben.
Heute gehört das Bier der Familie von Houwald, welche die Marken Kakabelle und Quackeltheiss im Frühjahr 2024 übernommen haben.
Es wird wieder nach dem Originalrezept, bei der Brauerei Kirschenholz in Schillsdorf, für Eckernförde gebraut.
Ein echtes, einzigartiges Eckernförder Original, welches wie die bekannten Sprotten nach Eckernförde gehört.
"So weer fröher dat Beer in Eckernför“
Prost !
Herzliche Grüße
Familie von Houwald